Fränkischer Sommerhonig - der Weg von der Blüte ins Glas.
Nach der Frühlings- und Akazienblüte tragen die Bienen von Anfang Juni bis Mitte Juli den bernsteinfarbenen Sommerblütenhonig in Ihre Waben ein. Diesen dunklen und würzigen Honig finden die Bienen vor allem in heimischen Gärten, an Kräutern, Blühflächen, Sträuchern und Hecken. Laubbäume wie die Linde oder der Ahorn tragen einen großen Anteil zu diesem Honig bei. Die Stadtgärten und Parks in Erlangen, mit ihren starken und manchmal Jahrhunderte alten Baumriesen bieten im Zusammenspiel mit den artenreichen Grünanlagen ein reichhaltiges Nahrungsangebot für unsere Bienen. Darum verbringt ein Teil unserer Völker ihren Sommerurlaub in der urbanen Landschaft Erlangens. Nach dem die Silberlinde verblüht ist, neigt sich das Honigjahr dem Ende zu und der Imker und die Bienen bereiten sich langsam auf den Herbst und die kommende Winterruhe vor.